Si eres de las que ama un postre frío pero siempre está buscando opciones más ligeras, seguro te has preguntado: ¿es el yogur helado realmente más saludable que el helado? Para resolver esta duda, consultamos a dos nutriólogas y esto es lo que coincidieron.
¿Qué dice la ciencia sobre el yogur helado vs. el helado?
Ambos postres tienen sus pros y contras. La nutrióloga Ana Pérez explica: “El yogur helado suele tener menos grasa que el helado tradicional, pero cuidado con el azúcar añadido. Muchas marcas agregan jarabes para mejorar el sabor, lo que puede igualar o incluso superar las calorías del helado”. Por su parte, la nutrióloga Laura Gómez añade: “La clave está en los ingredientes y las porciones. Un yogur helado natural con fruta fresca es una opción más nutritiva que un helado cremoso lleno de aditivos”.
Lo que ambas expertas recomiendan
- Revisa la etiqueta: Busca yogur helado con bajo contenido de azúcar (menos de 15 g por porción) y que tenga probióticos activos.
- Elige toppings inteligentes: Frutas frescas, nueces, granola sin azúcar o un toque de miel. Evita los jarabes, chispas de chocolate y caramelos.
- Controla la porción: Una taza pequeña (como 150 ml) es suficiente para darte un gusto sin excesos.
¿Cuándo es mejor el helado?
Si buscas un antojo más indulgente, el helado tradicional puede tener más calcio y proteínas si es a base de leche entera. Además, su textura cremosa puede ser más satisfactoria con menos cantidad. La nutrióloga Gómez comenta: “No hay que demonizar el helado. Un helado artesanal de buena calidad, sin aditivos, puede ser parte de una dieta equilibrada si se consume con moderación”.
El veredicto final
En resumen, el yogur helado puede ser más saludable si eliges versiones naturales y lo complementas con toppings nutritivos. Pero el helado no es el enemigo; todo depende de los ingredientes y las cantidades. Lo mejor es escuchar a tu cuerpo y disfrutar sin culpa.
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