El arte del maridaje entre Habanos y whisky es una tradición arraigada que por largos años ha acompañado conversaciones importantes o celebraciones de los placeres de la vida. Pero, ¿por qué este maridaje se ha vuelto tan clásico y perdura hasta nuestros días?
La respuesta radica en la versatilidad y la rica experiencia sensorial que ambos productos ofrecen. El whisky, ya sea un Scotch Whisky que puede ser Single Malt o un Blend Scotch, son una elección perfecta para acompañar la fortaleza y los matices del Habano.
Para crear la experiencia perfecta, te compartimos algunos consejos:
- Selección adecuada: Si te decides por un Single Malt (Whisky de una sola malta), que son profundos en sabor y carácter distintivo, se debe seleccionar un Habano con una fortaleza media a fuerte o bien fuerte totalmente, esto hará que en paladar ambos sabores se fusionen y uno no opaque al otro. Pero si buscas algo más suave, puedes optar por un Blend Scotch (Mezcla de maltas y whiskies) con notas suaves y que entrelazan perfectamente con Habanos de notas más tostadas, frutos secos y pan, como H.Upamnn y Entrelazar; ambos de fortalezas medias y suaves. Recuerda siempre tener agua para hidratar el paladar y nivelar el consumo de alcohol.
- Método de consumo: El Habano evoluciona por tercios, por lo que puedes acompañarlo con un single o un cóctel. Si optas por el whisky solo o con hielo, tómatelo con calma para apreciar sus características sensoriales. Elige una vitola que se ajuste al tiempo que deseas dedicar a la experiencia, ya que existen formatos que pueden durar 30 minutos, una hora o más. Aunque se recomienda comenzar con un cóctel hecho a base de un blend, para posterior en el segundo tercio cambiarlo por uno solo o en las rocas, puedes experimentar de acuerdo a tus gustos y ganas de probar sabores nuevos.
- Corte y encendido: Un corte preciso con un cortador especial para Habanos y un encendido adecuado hacen la diferencia. Para cortarlo, solo debes ubicar la parte pareja del habano, visualizar la primera línea y sobre esa posición realizar un corte único y con fuerza (Perilla). Teniendo listo ese primer paso, elige un encendedor de gas butano o cerillas de cedro para que la flama sea inodora y no altere los sabores de la vitola. Ahora con el Habano ligeramente perpendicular de la llama, da ligeros círculos para generar un encendido parejo en la parte del pie del Habano.
- Acompañamientos: Complementa la experiencia con quesos de pasta semidura o dura, embutidos como prosciutto o jamón serrano, y mermeladas junto con una selección de frutos secos para realzar los sabores del whisky y el habano (Este tipo de productos con grasa, realzan y dan cremosidad al humo de tu habano).
- Disfruta solo o en compañía: Organiza una velada especial con amigos para sumergirse en esta experiencia que los hará disfrutar de un momento juntos donde pueden compartir los buenos humos y sus diversas selecciones de bebidas.
Maridar un Habano con whisky es más que una combinación de sabores; es un viaje sensorial que evoca la elegancia y el disfrute de los placeres de la vida. Puedes conocer más sobre maridajes y experiencias en @ashersmexico y así lograr la mejor selección de acuerdo a tus gustos.
