¿Eres fan de las empanadas? Pues tienes una excusa perfecta para prepararlas. Este 8 de abril se celebra el Día Mundial de la Empanada, un homenaje a uno de los platillos más versátiles y queridos alrededor del globo. Para celebrarlo sin complicaciones, Panasonic nos comparte dos recetas deliciosas y, lo mejor de todo, preparadas en el microondas, ideal para quienes buscan practicidad sin sacrificar sabor.
La empanada, con sus infinitas variantes de relleno y masa, es un verdadero lienzo culinario. Ya sean al horno, fritas, de harina de trigo o de maíz, su esencia reconfortante une culturas. La propuesta de hoy es liberarte del horno convencional y aprovechar las funciones avanzadas de un horno de microondas, como el modelo NN-GT67Q de Panasonic con grill, para lograr una cocción perfecta y un dorado irresistible en cuestión de minutos.
Dos recetas para conquistar tu paladar
La primera opción es una empanada de espinacas cremosas, ideal para un lunch ligero o una cena rápida. Necesitarás discos para empanada, espinacas congeladas, tomates cherry, cebolla, queso mozzarella y una cucharada de queso crema. El secreto está en mezclar las espinacas bien escurridas con el queso crema para darle una textura sedosa. Luego, se saltean ligeramente los tomates cherry, se integran con la mozzarella en trozos, la cebolla y se sazona con sal, pimienta y un toque de nuez moscada. Después de armar las empanadas, se cocinan en el microondas con la función grill entre 12 y 15 minutos.
Para los clásicos de corazón, la empanada de jamón y queso nunca falla. Esta versión es supremamente fácil: se mezcla jamón cocido y queso mantecoso hasta formar una pasta. Se pica finamente un poco de cebolla y se cocina por solo un minuto en el microondas para que se ablande. Esta cebolla, junto con un huevo, se integra a la mezcla de jamón y queso. Se rellenan las tapas, se espolvorea un poco de queso rallado extra y se cierran. La cocción, nuevamente con la función grill, toma aproximadamente 20 minutos, dejándolas doradas y con el queso perfectamente derretido.
Estas recetas no solo son un homenaje a la empanada, sino también una demostración de cómo la tecnología en la cocina puede simplificarnos la vida. Un electrodoméstico como un horno microondas con grill puede ser un gran aliado para preparar platillos que normalmente asociamos con el horno tradicional, ahorrando tiempo y energía sin comprometer el resultado final. La clave está en seguir los pasos y confiar en las funciones específicas del equipo.
Así que ya lo sabes, este 8 de abril tienes la oportunidad perfecta para innovar en tu cocina y unirte a la celebración mundial. Ya sea que te inclines por la opción vegetariana y cremosa de espinacas o por el confort indudable del jamón con queso, estas empanadas hechas en microondas te sorprenderán. Es una forma práctica, rápida y deliciosa de rendir tributo a una de las preparaciones más universales y apetitosas que existen.