Se acerca el día de muertos y sabemos que no hay nada más rico que comer un delicioso pan de muerto acompañado de un chocolate caliente. Es por ello que, Panasonic, empresa líder en tecnología e innovación, junto con su embajador el Chef Omar Sandoval, te muestran una manera fácil de preparar este delicioso pan en el microondas.
Ingredientes:
250g de Harina
35g de Mantequilla
30g de Margarina
50g de Azúcar
5g de Sal
5g de Levadura
2 pzas de Huevo
5g de Leche en polvo
50 ml de Agua
½ pza de Ralladura de limón
½ pza de Ralladura de naranja
3 ml de Esencia de azahar
Masa vieja:
100g de Harina
7g de Levadura
5g de Azúcar
70ml de Agua
Procedimiento:
Para la masa vieja
1.Mezcla todos los ingredientes perfectamente. Posteriormente, tapar y deja reposar la masa.
Para el pan de muerto:
2.Realiza una fuente y en el centro agrega sal, leche en polvo, la mitad de azúcar y huevo.
3. Después, agrega un poco de agua y amasa.
4. Incorpora la levadura y la masa vieja y sigue amasando a quedar suave y elástica. Añade el azúcar.
5. Integra la mantequilla y margarina. Sigue mezclando.
6. Separa el 10% de masa para canillas.
7. Déjala reposar. Después, realiza el pan decorando con las canillas y déjalo fermentar.
8. Hornea a 160° C, durante 35 minutos en la combinación vapor + microondas en el horno multifuncional NN-DS59 de Panasonic
9. Una vez que esté tibio el pan barniza con mantequilla y espolvorea con azúcar.
No dudes en realizar este delicioso Pan de muertos en estas fechas y sorprende a tus seres queridos. Para saber más sobre los productos y soluciones de Panasonic visita www.panasonic.com/mx.
