El regreso a clases no solo marca el fin de las vacaciones, también representa una oportunidad para mejorar la alimentación de los más pequeños. El lunch escolar no únicamente aporta energía durante la jornada, sino que contribuye a formar hábitos que pueden mantenerse a largo plazo. Incluir frutas y verduras de temporada, alimentos frescos y preparaciones caseras permite ofrecer una mayor variedad de nutrimentos y reducir el consumo de productos ultraprocesados, según se destaca en un comunicado reciente.
Una dieta equilibrada desde los primeros años de vida influye directamente en el desarrollo físico, el sistema inmunitario, la microbiota intestinal y la prevención de enfermedades crónicas. Por ello, los especialistas recomiendan aprovechar el regreso a clases para establecer rutinas alimentarias más saludables en el hogar, priorizando siempre opciones naturales y frescas.
¿Qué debería llevar un lunch equilibrado? El Dr. David Montalvo Castro, médico bariatra y especialista en medicina cannábica, recomienda combinar frutas, verduras, lácteos, huevo, queso, aguacate o legumbres, y priorizar el agua natural. En agosto y septiembre, frutas como guayaba, mango, sandía, durazno, pera, tuna e higo pueden convertirse en opciones prácticas para las colaciones, mientras que frituras, refrescos, golosinas y jugos industrializados deberían quedar fuera de la rutina diaria.
La recomendación de los expertos es clara: volver a lo básico, a la comida casera y a los productos de temporada, no solo beneficia la salud de los niños, sino que también apoya la economía familiar y el consumo local. Además, involucrar a los pequeños en la preparación de su propio lunch puede ser una estrategia efectiva para que acepten mejor los alimentos saludables.
Con la llegada del nuevo ciclo escolar, los padres tienen la oportunidad de convertir cada comida en un acto de cuidado y educación nutricional. Pequeños cambios, como sustituir un jugo industrializado por agua natural o incluir una porción de fruta de temporada, pueden marcar una gran diferencia en el bienestar infantil a largo plazo.