¿Has notado que últimamente las sardinas vuelan de los estantes del supermercado? Hace unos meses, se volvieron tan populares que en Trader Joe’s hasta limitaron la compra a dos latas por cliente. En Reddit, los usuarios reportaban escasez nacional. La editora de belleza de ELLE, Katie Berohn, recibió mensajes de amigos diciendo que tenían que pedir las latas en el mostrador. ¿La razón? Todo por la belleza.
Si has estado en BeautyTok, seguro has visto un aumento de contenido ‘pecoso’. Influencers y seguidores han estado alabando las sardinas y sus beneficios para la salud y la piel. Aunque las sardinas no son nuevas (muchos recordamos a nuestros abuelos comiéndolas con galletas), la nueva generación las ha rebautizado como un secreto de belleza. En TikTok, el hashtag #sardinas acumula cientos de millones de visitas, con videos que muestran resultados como piel radiante y cabello brillante.
La influencer detrás de la tendencia
La influencer de belleza Toni Bravo lidera esta tendencia. Creció comiendo aceite de hígado de bacalao, así que las sardinas le parecen un manjar. En los últimos meses, se ha vuelto viral compartiendo recetas con la marca Fishwife, que se enorgullece de ser sustentable. La chef Stephanie Ho y la influencer Ally Renee también recomiendan esta marca por sus beneficios y sabor.
En febrero, Bravo publicó un video diciendo: ‘Todos quieren una rutina de cuidado de la piel hasta que menciono las sardinas’. Sus 1.1 millones de seguidores lo hicieron viral. Modelos como Anok Yai también revelaron en una entrevista con Hypebae que come una lata cada noche para tener una piel suave y radiante, llamándolas su ‘secreto de belleza’.
¿Realmente funcionan?
La dermatóloga Kristina Collins dice: ‘Hay algo de verdad en la tendencia, pero es importante mantener expectativas realistas. Las sardinas son ricas en omega-3, vitamina D, selenio, proteínas y vitamina B12, que apoyan la salud de la piel’. Según los Institutos Nacionales de Salud, también contienen zinc, taurina, calcio y magnesio, que combaten la inflamación, fortalecen la barrera de humedad y ayudan a la renovación celular, resultando en una piel más brillante.
Sin embargo, Collins advierte: ‘Ningún alimento es una cura milagrosa. Una piel sana es el resultado de una dieta equilibrada, buenos hábitos de cuidado, protección solar, sueño adecuado y manejo de la inflamación’. Dietas como la mediterránea, que incluyen pescado, han demostrado beneficios para la piel, como mejorar la retención de humedad y combatir condiciones como la psoriasis y el acné.
Cómo incorporarlas en tu dieta
Para Bravo, tres ingredientes son esenciales: salsa picante, pimienta recién molida y limón. Una comida completa puede ser un tazón de arroz con mayonesa picante, aguacate y cebolla encurtida. Si el sabor no te convence, recuerda que una piel saludable bien vale un pequeño sacrificio.
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